Zapraszam na pyszne ciasto przy filiżance aromatycznej kawy. A po kawie na coś konkretniejszego...
Blog > Komentarze do wpisu

Dzień Babci i Dziadka - słodki prezent

Wszystkim Babciom i Dziadkom z całego serca dziękuję za ich czas i serce dane wnukom. Życzę Wam dużo radości i pociechy z tych mniejszych i większych wnuków.

Ja, w podziękowaniu dla babci (w imieniu Franka) dałam jej słodki prezent:

 tb

 

Biszkopt (tortownica 20 cm średnicy):

* 4 jajka,

* 4 łyżki mąki krupczatki,

* 5 łyżek cukru,

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

* 1 łyżka oleju.

Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę, dodajemy żółtka, cukier i dalej ubijamy na jednolitą masę. Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Pieczemy 20 - 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 st - do suchego patyczka. Odstawiamy do wystygnięcia.

* śmietana 30% (u mnie 300 g),

* cukier puder do smaku,

* sok z cytryny,

* 1/2 opakowania żelatyny,

* dżem wiśniowy.

Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy ok 3 łyżki soku z cytryny i cukier do smaku, według uznania. Żelatynę zalewamy 1 łyżką zimnej wody a po paru min, gdy już spęcznieje, dodać 2 łyżki wrządku i dobrze rozpuścić. Dodać do ubitej śmietany.

Biszkopt przekroić na 3 blaty. Każdy z nich nasączyć ponczem ( u mnie łyżka soku z cytryny, 5 łyżek wody i cukier puder do smaku - ale można dodać 1 łyżeczkę wódki). Następnie na ciasto wyłożyć cienką warstwę dżemu wiśniowego i bitej śmietany. Kładziemy następny blat i postępujemy tak samo. Na trzeci blat kładziemy już tylko bitą śmietanę i dekorujemy według uznania.

Ja do dekoracji użyłam gotowych kremów, które zostały mi jeszcze w zamrażalniku z dekorowania misia. Ale równie dobrze można użyć samej bitej śmietany do dekoracji, dodając do niej odrobinę kakao.

tb

Smacznego

poniedziałek, 21 stycznia 2013, emlu83
Każdy z nas jest kucharzem, tylko nie wszyscy o tym wiedzą :)

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
moniczkawkuchni
2013/01/21 11:23:55
Zapraszam u udziału w akcji Smakołyki dla babci i Dziadka
durszlak.pl/akcje-kulinarne/smakolyki-dla-babci-i-dziadka
Pozdrawiam
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Darmowy licznik odwiedzin
licznik odwiedzin